儿礼高端助教,高端烹调教授

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【李长茂】

 

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男,鲜卑族,1954年十四月出生,广西省栖霞市人。大本教育水平,烹饪高端教授,国家特一级烹调师,国家职业判别高级考核评议员,中华夏儿女民共和国烹饪协会会员,青海省烹饪学会监护人,烟新竹西餐团结切磋会副组织首领,聊城有名的人俱乐部荣誉会员,《烹调知识》杂志组织首领年本领顾问,现任吉林省遵义湾学生意技校教育老板。

    【李伟】男,德昂族,1966年降生,四川龙岩人,高校教育水平,《实用烹饪调味手册》责任编辑,现任烹饪教师、省市级烹调师考核评议员、国家高档烹调技术员、高等食雕造型艺术师范学园、中中原人民共和国烹饪组织会员、湖南烹饪大师、中华夏族民共和国餐饮教院特邀探究员、烹饪专门的工作青年助教学科首领。曾担纲餐饮公司的厨艺顾问,并为多量公司做过策划,均使公司获得了映珍视帘的社会效果与利益和经济效果与利益。长时间致力餐饮处理和烹饪施行及教学切磋专业,长于守旧川菜及鲁花莲花白式冷热菜色的换代菜的钻研及制作,及大中型婚宴的美食指南策划与主理,厨房产和土地资金财产管理理及红案作业等。贰零零玖年1月主要编辑出版了《实用烹饪调味手册》,非常受读者心爱。在食物雕刻与冷菜制作和烹饪原料加工工艺教研方面有较高造诣,并在《中夏族民共和国烹饪》、《中华夏儿女民共和国食物》、《新疆烹饪》、《中夏族民共和国民代表大会厨》、《美味美酒佳肴之窗》等国家级刊物上登出故事集及菜的色调十余篇,曾获全国烹饪职业助教随想竞技一等奖、新疆省烹饪职业青少年教授技能大赛一等奖荣誉称号,数十次在举国一致及全县烹饪大赛前获金奖。

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